De volgende verandering in de Amerikaanse voedingsrichtlijnen zou groot kunnen zijn voor bonen. Een rapport dat deze week is vrijgegeven door voedingsdeskundigen die updates moeten aanbevelen, suggereert dat Amerikanen minder rood vlees moeten eten en meer eiwitten uit bonen, erwten en linzen moeten halen. Deze voedingsmiddelen worden momenteel geclassificeerd als zowel groenten als eiwitvoedsel. De adviescommissie adviseerde ze van de groentenlijst te halen en bovenaan de eiwitlijst te plaatsen om mensen aan te moedigen er meer van te eten, meldt NBC News. De commissie suggereert dat mensen 2,5 kopjes bonen, erwten en linzen per week eten, vergeleken met de huidige aanbeveling van 1,5 kopjes per week, meldt de Wall Street Journal.
