(Met dank aan Tröegs Independent Brewing)
De wintervakantie nadert en Amerikaanse brouwers pakken de zaken aan met een intrigerend assortiment bieren die je bij de hand wilt hebben.
Director’s Cut (Hershey, PA) – Tröegs Mad Elf Ale is een vakantietraditie aan de oostkust, maar de brouwerij brengt ook een zeer beperkte variant uit die de geliefde op kersen gebaseerde Dark Ale in Belgische stijl in een nog complexere richting brengt.
Door Balaton-kersen en de zuurte die daarmee gepaard gaat toe te voegen aan een mix die al de variëteiten Bing, Lambert, Van en Royal bevat, Tröegs Mad Elf Grand Cru is een diep bordeauxrode gelimiteerde release met een alcoholpercentage van 11% die gemaakt is om te delen als het weer kouder wordt.
“Door dit bier in kurk- en kooiflessen te stoppen, krijgt het een extra speciaal tintje”, zegt Chris Trogner, medeoprichter van Tröegs. “De kurken zijn geweldig in het binnenhouden van de druk en het buitenhouden van zuurstof. Omdat Grand Cru een bier is dat veel mensen graag laten rijpen, is dat een groot pluspunt.”
(Met dank aan Sierra Nevada Brewing)
Verse hop erop (Chico, CA / Mills River, NC) – Een van de meest getalenteerde ambachtelijke brouwers van het land, Sierra Nevada Brewing, heeft een winteraanbod waarvan de oprichter van New Belgium, Kim Jordon, beweert dat het haar favoriete vakantiebier is, en we waren het daar niet meer mee eens. .
Voor het eerst gebrouwen in 1981, Sierra Nevada Celebration Fresh Hop Ale is een India Pale Ale met een alcoholpercentage van 6,8%, een van de weinige vakantiebieren die eigenlijk een IPA is. En omdat het een frisse hop India Pale Ale is, is hij elk jaar subtiel anders, wat het interessant houdt.
Donker en toch mild (St. Louis, MO) – Schlafly Beer heeft een nieuwe toevoeging aan zijn winteraanbod, geboren in de kleine batch-tapkamer van de brouwerij en nu exclusief verkrijgbaar als onderdeel van de Hallo Darkness-variatiepakketeen verzameling donkere nisstijlen.
Smaakvol en moutig, maar toch verbazingwekkend licht van smaak, Schlafly Donker Mild is een British-Style Brown Ale met een alcoholpercentage van 3,8%, een bijna vergeten bierstijl hier in de VS die de brouwerij op kunstzinnige wijze nieuw leven heeft ingeblazen.
“We hebben regelmatig meer ongebruikelijke stijlen op de tap in onze taprooms, dus het Hello Darkness-pakket is een kans om de talenten van onze brouwers en de taproom-ervaring naar huis te brengen”, legt CEO David Schlafly uit. “Met een markt vol stouts en porters nodigen we consumenten deze winter uit om kennis te maken met verschillende donkere bierstijlen.”
###
Wil je meer biersuggesties?
Nieuwe Kernza Lagers en Pumpkin Brown Ales
Nieuwe bierwaarschuwing – de All Pumpkin Beers-editie
Nieuwe Cranberry Sours en Pumpkin Ales
Single Hop India Pale Ales en Serious Festbiers
Imperial Milk Stouts en verse hopbieren