Carmen Maurice Architecture omhult een oude gerenoveerde molen met een wijnpakhuis in Sarzeau – Top-Nachrichten: Die Wichtigsten Infos auf einen Blick

Het Franse architectenbureau Carmen Maurice Architecture heeft in Sarzeau een oude gerenoveerde molen ingepakt met een wijnpakhuis.

Het project van 696 vierkante meter omvat de renovatie van een oude molen en de bouw van wijngebouwen met een schuur en een kelder in Sarzeau, Frankrijk.

Carmen Maurice Architecture voltooide de wijnkelder voor de Vignoble de Rhuys aan de rue des Trois Moulins 23 in Poulhors, Sarzeau, Frankrijk. Het is een modern gebouw dat letterlijk verankerd is in zijn locatie en een gastronomische en zintuiglijke renaissance biedt.

Na een onderbreking van zeventig jaar hebben de gemeente en het Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan (Regionaal Natuurpark van de Golf van Morbihan) in Sarzeau, op het schiereiland Rhuys, besloten de wijnproductie, die tot in de jaren vijftig eeuwenlang floreerde, te hervatten. .

Na het kiezen van drie druivensoorten – Chardonnay, Chenin en Cabernet Franc – arriveerden Guy Hagnier en Marie Devigne, die werden gekozen na een oproep tot kandidaatstelling van wijnbouwers, in 2020 in de Moulin de Poulhors.

Het gemeentehuis heeft de locatie uitgekozen en het echtpaar plant daar 25.000 wijnstokken.

Hoewel de molen er al stond, was er behoefte aan een verzorgde en gastvrije wijnkelder, die ook de moderne geschiedenis van de locatie moest vertellen.

Gebaseerd op een gemeenschappelijke visie op het maken van wijn, heeft architect Carmen Maurice fantastisch werk geleverd door een architecturale taal te creëren die de essentie van de plek naar een hoger niveau tilt.

De structuur is klein en omringt de gerenoveerde molen. Van de oogst in het noorden tot de distributie in het zuiden: het wijnbereidingsproces wordt geoptimaliseerd door de flexibele indeling. Dit ontwerp zorgt voor voldoende thermische traagheid en zorgt ervoor dat de pers door de zwaartekracht kan werken.

Als gasten de hoofdingang vanuit het zuiden of vanaf de noordwestelijke wandelpaden naderen, wordt het mystieke gevoel van immanentie van het gebouw geaccentueerd door de kalkpleister, die is gemaakt door een erfgoedambachtsman.

Vanwege zijn verrassende flexibiliteit heeft dit materiaal het mogelijk gemaakt om levende muren te creëren die, net als wijn, qua uiterlijk fluctueren afhankelijk van het licht en het weer en hun ‚terroir‘ overbrengen.

Het oppervlak geeft het gevoel dicht bij het water te zijn, omdat het is samengesteld uit een speciaal gipsmengsel dat plaatselijk zand bevat.

De wijnkelder, een oase van stilte en rijping, is ook een plek om te delen en te proeven. Het project weerspiegelt deze twee aspecten en combineert private en publieke ruimtes. In het oosten past een bebouwde ruimte bescheiden in het landschap en huisvest het werk van de wijnmakers.

In het westen openen de wanden van de kelder zich royaal naar de omgeving, waardoor er vrij zicht is op de twee aangrenzende molens.

De ruimtes voor delen, proeven en museografie benadrukken de evolutie van de wijnbereidingspraktijken en nodigen bezoekers uit om de geschiedenis van de wijngaarden in Sarzeau te ontdekken.

In 2022 leverde de eerste oogst ongeveer 6.500 flessen op met de stempel „dantelezh“, Bretons voor kant. of architectonische delicatesse.